另一个食堂则以市町村为单位标记产地,但并不单独介绍福岛食材。据报道,奥组委官员说,他们打算等闭幕后才会公布奥运期间哪些菜单使用了福岛食材。
据介绍,在位于东京都中央区的东京奥运会选手村,很多选手都在24小时营业的食堂“主餐厅”用餐。食堂内除了西餐和亚洲菜之外,还有考虑到素食主义和宗教的菜单,但无一例外,所有食材全都没有标示产地。据组委会称,由于食材众多,“在讨论日后(要不要)在网站上公布”。据相关人士透露,其中有很多进口食材。
此外,选手村内还有一个只使用日本国产食材的“休闲餐厅”。休闲餐厅将日本全国分成8个区域,这8个区域的食材是轮流使用的,而福岛、宫城、岩手这三个县的食材则是另外分类,每天使用。所有食材以市町村为单位标记产地。
另外,休闲餐厅里没有专门设置介绍福岛食材的海报和空间,而是将“东京产”、“福岛产”等食材混合在一起介绍。
记者日前探访外国选手入住的选手村,发现餐厅里至少使用了10种福岛食材,包括大米、猪肉、鸡肉、比目鱼、鲣鱼、北极贝、西红柿等等。但奥组委官员说,他们不打算在奥运期间公布哪些菜单使用了福岛食材,等奥运会闭幕后才会公布。
东京奥运村主食堂为24小时营业,设有3000个席位,每天可最多提供4.5万份餐饮,共有700多种类型,但不标记食材产地。另设有一个休闲餐厅,提供饭团、摊饼、轻食等休闲食品。设有280个席位,每天可最多提供3000份餐饮。全部采用日本国产食材,以市町村为单位标记产地。
日本政府曾计划借此次东京奥运会宣传福岛食品的安全性,但遭到了一些国家抗议。组委会的相关人员透露,本来想进一步宣传复兴(福岛),但是有一部分国家以放射性物质为由,不愿意吃福岛产食品。
据6月29日报道,日本东京奥运会和残奥会组委会宣布将使用全日本47个都道府县的特产为运动员村餐厅供应食材,候选名单上还出现了福岛比目鱼。对此,韩国代表团表示,为保障运动员的饮食安全,决定对运动员村提供的食物食材进行严格把关,决定给韩国运动员自备盒饭。
据日本《产经新闻》19日报道,韩国奥委会担心日本奥运村提供的食物会采用福岛生产的食材,于是在奥运村附近为其运动员单独设置了一个饮食中心。对此,福岛县知事内堀雅雄在19日召开的记者会上说道:“正确认识误解和偏见才是消除谣言的本质”。他还说,对于在东日本大地震以及福岛第一核电站事故之后,相关人员持续付出的努力无法被理解,他深感遗憾。
韩联社上周报道称,为了避开福岛县的食材,韩国奥林匹克委员会建立了供餐中心,一个供餐支援团将用安全的食材制作便当。相关人员还介绍称:“供餐中心还准备了铯测定器,在准备和烹饪过程中,将仔细检查食材中的放射性物质含量。”