就经济成本而言，在民用领域，电磁厨具比燃气节约10%-15%，较液化气节约8%-30%，再加上燃气的故障维修成本高，所以，电磁厨具的综合经济性优势明显;“电厨房”具有高能效、无明火、无噪音等优点，与传统的燃气灶具相比，可减少碳排放30%以上。值得一提的是，在设备购置方面，同档次同功能的电厨具价格是传统厨具的两倍以上。也正因为如此，不少用户仅仅看着眼前的利益，考虑到成本回收周期、初期投资额等风险点，对于“瓶改电”存在很多顾虑，并不积极，因此“瓶改电”的推广，在很多时候存在着较大难度。
盐城滨海县供电公司把“瓶改电”工作作为民生实事工作加以推进，把“电厨房”列为推进餐饮电气化的重要内容。他们通过发放宣传手册、台区经理逐户上门宣传等多种方式，广泛宣传“电厨房”没有明火、操作便捷、有效规避燃气泄漏、油锅爆燃等风险的好处;广泛宣传“电厨房”能够自动断电保护，可以提升安全安全系数，营造绿色安全用电的氛围;广泛宣传供电部门提供快速便捷的办电、接电业务，每月都会派出“电管家”开展线路巡检，消缺除患，解决用电问题，有助于推动全社会绿色低碳发展，让节约、绿色、安全看得见。
由此，我们要认真学习盐城滨海县供电公司全力推进“瓶改电”做法和经验，大力宣传改造后“拨开灶台开关，没有火苗高蹿，没有浓烟噪音”的好处，大力宣传改造后“低碳环保、省钱省心、安全卫生”的“电厨房”好处，从而为美好生活充电，为乡村振兴赋能，提升老百姓本质安全水平。
