全球每天消费的咖啡超过20亿杯，而大部分的咖啡渣都被扔掉了，每年有600万吨送到垃圾填埋场。分解咖啡渣将甲烷释放到大气中，成为温室气体，其全球变暖潜能比二氧化碳高86倍。