澳洲晴朗的天气不仅利于葡萄成长，也同时让澳洲具有优越的太阳能资源，无巧不巧的，酒业也刚好是澳洲商业太阳能发展的领头羊，数十家酒厂都积极应用太阳能，以年酒产量占澳洲5成的南澳洲来说，酒厂设置太阳能的比例，是其他产业的2倍。
（来源：Flickr/Sander van Dijk CC BY2.0）
雅伦巴酒厂(Yalumba Wine Company)位于距南澳州首府阿得雷德东北60公里处的澳洲著名葡萄酒产地巴罗莎山谷，即将完成澳洲酒业最大的太阳能计划，也将是南澳洲最大商用太阳能计划之一，总计5,384片太阳能面板，分布于3处场址，包括雅伦巴安格斯顿酒厂、雅伦巴苗圃、牛津庄园(Oxford Landing)酒厂，总工期3个月，总名目发电容量1.4百万瓦(MW)，预估发电量可减少雅伦巴酒厂20%能源支出，也可降低1,200吨二氧化碳排放量。
雅伦巴酒厂的该计划与澳瓦照能源(AGL Energy)合作，由澳瓦照安装并维护系统，雅伦巴酒厂与澳瓦照签订10年电力采购合约，购电价将显著低于澳洲电网的供应电价。
赛德伍酒厂(Sidewood)则已经启动位于阿德雷德丘Nairne酒厂的1,000千瓦(KW)太阳能计划，该计划接受南澳州政府85.6万美元资助，可提供酒厂超过50%的所需电量。
德艾伦堡(D’Arenberg)酒厂在2013年底时，于麦拉仑谷酒厂安装启用200千瓦太阳能系统，可供应20~30%所需电力，减少30%温室气体排放，当时是南澳洲酒厂中最大的太阳能计划，如今后进酒厂装设太阳能系统的规模已经远远大于此了。
酒厂采用太阳能有先天的优势，因为夏季与秋季用电量最大，恰好是太阳能发电量高的季节，而夏秋季也刚好是用电尖峰时期，而使得酒厂过去往往得以尖峰高价购电，过去在澳洲前政府大力鼓励绿能政策的时期，酒厂就是太阳能发展的领头羊，南澳洲2012~2013年的80件太阳能奖助投资申请案中，就有36件是酒厂，不过，随着澳洲政党轮替，绿能政策大转弯，酒厂太阳能发展也一度停摆，但如今随着太阳能成本快速下跌、相关技术成熟，市场因素又让太阳能重新浮出台面。
目前受惠于太阳能已经全面具有市场竞争力，澳洲酒厂不论与太阳能能源公司采取电力采购合约、租赁模式，或是直接购电模式，都有经济效益，不像过去只能自建太阳能系统的选项，得有一笔剩余资金，投资后得经过最快5~6年以上的时间才能回收。
发展太阳能对酒厂的能源成本有极大帮助，如德艾伦堡表示，太阳能系统减少高达4成的电费，未来加装能源储存系统之后，可望节省更多。
